Arroz Completão na Panela de Pressão
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas grossas
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada cortadas em rodelas
- 4 xícaras de chá de água fria
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
- 1 cenoura média ralada
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite sal e cheiro-verde a gosto
Como Preparar
- 1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola picada e o alho no óleo ou azeite.
- 2. Retire a panela do fogo e faça camadas na seguinte ordem:
- 3. coloque primeiro as rodelas de batata, por cima a linguiça calabresa,
- 4. o arroz, a cenoura ralada, o tomate picado, o cheiro-verde,
- 5. o caldo de galinha esfarelado, sal a gosto e por último a água fria.
- 6. Tampe a panela e leve ao fogo alto.
- 7. Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para chama média, e conte 10 minutos.
- 8. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente
- 9. (não force a saída da pressão, pois é necessário este descanso).
- 10. Abra a panela e sirva-se
Fonte: manualdacozinha.com/arroz-completao-na-panela-de-pressao
