Receita de Arroz de forno cremoso especial e muito saboroso

Ingredientes

• 2 dentes de alho picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 80 g de pimentão vermelho picado
• 80 g de pimentão verde picado
• 80 g de azeitonas verdes picadas
• 600 g de camarão
• 100 g de cenoura ralada
• 100 g de queijo coalho ralado
• 100 g de queijo ralado
• 100 g de farinha de rosca
• 100 g de cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 1 sachê de 150g de maionese SOYA
• Cheiro verde e coentro picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Em uma panela, acrescente 1 colher (sopa) de azeite de dendê e refogue o alho e a cebola.
• Em seguida adicione os pimentões e cozinhe rapidamente.
• Misture ao arroz cozido e reserve.
• Na mesma panela em que refogou a cebola, junte o restante do azeite de dendê e frite os camarões.
• Misture ao arroz e reserve.
• Tempere o arroz com cheiro verde, coentro, pimenta e sal a gosto.
• Junte ao arroz metade do sachê de Maionese SOYA, o queijo coalho ralado, as azeitonas picadas, a cenoura ralada e misture bem.
• Disponha o arroz em uma forma refratária e cubra com uma camada de Maionese SOYA, salpique o queijo ralado e em seguida a farinha de rosca.
• Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos, ou até que esteja gratinado.
• Sirva imediatamente.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

FONTE: Comida e Receitas