Iogurte grego vegano: aprenda a fazer essa delicia!
Se você não pode consumir lactose, mas adora iogurte grego vegano, essa receita pode ser uma ótima opção! Além disso, esta é uma receita totalmente vegana, ou seja, não contém ingredientes de origem animal. Ficou curioso? Veja abaixo a receita publicada pela nutricionista Clarice Cruz.
Ingredientes
- 100g de tofu
- 1 xíc. castanha de caju crua
- 1 xíc. leite de coco caseiro (veja aqui como fazer)
- 1 col. de sopa de sumo de limão
- 1 col. de chá de extrato de baunilha
- 1 sachê de probiótico (opcional – se quiser acrescentar bactérias do bem)
- Adoçar a gosto (opcional)
Modo de preparo
Deixe as castanhas de molho por pelo menos 8 horas, depois descarte a água e lave bem. Usando o liquidificador, bata as castanhas com o leite de coco até obter uma mistura cremosa (bata por mais ou menos 2 minutos). Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Pronto, agora é só levar para a geladeira!
FONTE: Minha Vida
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