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Iogurte grego vegano: aprenda a fazer essa delicia!

Iogurte grego vegano: aprenda a fazer essa delicia!

Se você não pode consumir lactose, mas adora iogurte grego vegano, essa receita pode ser uma ótima opção! Além disso, esta é uma receita totalmente vegana, ou seja, não contém ingredientes de origem animal. Ficou curioso? Veja abaixo a receita publicada pela nutricionista Clarice Cruz.

Iogurte grego vegano

Ingredientes

  • 100g de tofu
  • 1 xíc. castanha de caju crua
  • 1 xíc. leite de coco caseiro (veja aqui como fazer)
  • 1 col. de sopa de sumo de limão
  • 1 col. de chá de extrato de baunilha
  • 1 sachê de probiótico (opcional – se quiser acrescentar bactérias do bem)
  • Adoçar a gosto (opcional)

Deixe as castanhas de molho por pelo menos 8 horas, depois descarte a água e lave bem. Usando o liquidificador, bata as castanhas com o leite de coco até obter uma mistura cremosa (bata por mais ou menos 2 minutos). Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Pronto, agora é só levar para a geladeira!

FONTE: Minha Vida

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